Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с тем, что ознакомились с обновленной политикой конфиденциальности и соглашаетесь на использование файлов cookie.
Соглашаюсь
Ранок з Україною / Новости
реклама

Рецепт от Григория Германа – запеченная скумбрия с яблочной мостардой

чт, 10 января, 18:51 3049

Григорий Герман – мастер добавлять к обычным, на первый взгляд, блюд неожиданные акценты. Так, наш кулинар предлагает прекрасный рецепт запеченной скумбрии с мостардою.

ЧТО НАДО?

Скумбрия – 1 шт.
Масло – 2-3 ст.л
Лимон – 1 шт
Соль – по вкусу
Орегано сушенное – по вкусу

Яблоко кислое – 1 шт. 
Лимон – 1 шт. 
Клюква мороженная – 100 гр. В идеале – брусника.
Сахар – 300 гр.
Белое вино – 100 мл.
Горчичный порошок – 4 ст. ложки. 

ЧТО ДЕЛАТЬ?

1. Берем рыбу, чистим, моем, надрезаем, чтобы рыба быстрее пропеклась. Добавляем соль, орегано и лимон. Ставим в духовку на 160 градусов на 25 минут.

2. Яблоко нарезаем дольками, и каждую дольку рубим поперек на фрагменты, толщиной в 1 мм. Лимон – дольками, вместе с кожурой, и потом на треугольники.
3. Воду - в кастрюлю, кастрюлю на огонь. Когда закипит – засыпаем сахар. 

4. Когда сахар растворится – выливаем вино. Выпариваем 5 минут. Добавляем горчичный порошок. 

5. Засыпаем в сироп фрукты и клюкву. Уменьшаем огонь до малого и даём побулькать минут 20. 

6. Снимаем сироп с фруктами с огня, и даём остыть.

7. Когда остынет, ставим снова на малый огонь и увариваем на треть. 

Узнайте, что должно быть на столе на Старый Новый год 2019.

Читайте, как готовить украинский узвар: рецепт из сухофруктов.

Смотрите видеорецепты от Григория Германа: сытные булочки с ветчиной, сыром и яйцом

Присоединяйтесь к каналу "Украина" в меседжерах, чтобы узнавать первыми об актуальных и избранных материалах по ссылкам:
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina

Новости партнеров

Загрузка...

Популярные новости