Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Ранок з Україною / Новини
реклама
вт, 7 липня, 18:15 253

Експерти розповіли, як правильно приготувати лід і чим його можна замінити

Дивіться програму «Ранок з Україною» у будні о 6:30 на каналі «Україна».

У спекотну погоду багато людей починають запасатися кубиками льоду в морозильній камері, аби охолоджувати ними різні напої. Ведучі «Ранку з Україною» на каналі «Україна» Марія Мельник і Григорій Герман з’ясували, як правильно зберігати лід, ємності з якого матеріалу зручніші, а також чим замінюють льодові кубики.

Звичайно, лід можна заморожувати і в звичайній пляшці чи іншій посудині, але це не дуже зручно та на вигляд він не такий, як хотілося. Тому є спеціальні контейнери. Класичний варіант – форми з пластику. Вони безпечні, але не дуже зручні у використанні, адже лід із них доводиться майже вибивати. Та ще й деякі з них не мають кришки. Тому їх треба зберігати в окремих відділах морозилки.

«Якщо це відкрита форма, то у морозилці вона не повинна знаходитися поруч із м’ясом і подібними продуктами. Адже це додаткова ймовірність «підхопити» якусь кишкову паличку», – коментує голова всеукраїнської асоціації з питань захисту прав споживачів Олена Кулікова в програмі «Ранок з Україною».

Інший варіант – силіконові ємності. Вони більш зручні у використанні та часто мають незвичайну форму: різноманітних фруктів, тваринок чи інших фігур. Проте іноді, аби зекономити, господарки використовують для льоду силіконові форми для випікання. Цього робити категорично не можна.

«Силікон, який призначений для приготування льоду, витримує температуру до -60 градусів, в той же час він абсолютно не підходить для запікання. У такому випадку відбувається міграція шкідливих речовин», – зазначає Олена Кулікова.

Експерт радить обирати для льоду спеціальні одноразові поліетиленові форми. За словами Олени, це дешево і абсолютно безпечно. До того ж, так лід можна зберігати в будь-якому відділенні холодильника, з будь-якими продуктами, адже за рахунок поліетилену він не вбирає запах. Сьогодні існує безліч варіацій форм для приготування льоду, тож не слід обмежуватись стандартними квадратними. Головне – купувати ємності у перевірених магазинах з необхідним маркуванням – це буде гарантією довготривалого використання, і формочки не будуть деформуватися під час заморожування.

Та лід – це вже минуле століття, кажуть бармени. І все частіше від нього відмовляються, адже він розбавляє напій та псує його смак. Тут на зміну знайомому всім льоду прийшло каміння. Та не звичайне, а шліфоване, зроблене з безпечного матеріалу, стеатиту – так званого мильного каменю. Камінці гладенькі та не дряпають скла бокала. Вони прекрасно акумулюють холод або тепло і не впливають на смак. За 2-3 години до початку вашої вечірки просто покладіть камінці у морозильну камеру. Коштують вони близько ста гривень, а користуватися ними ви зможете протягом багатьох років.

Долучайтесь до каналу «Україна» в месенджерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини