Продовжуючи перегляд сайту, ви погоджуєтесь, що ознайомились з оновленою політикою конфіденційності і погоджуєтесь на використання файлів cookie.
Погоджуюсь
Ранок з Україною / Новини
реклама
чт, 11 жовтня, 17:30 626

Масло VS маргарин. Що корисніше та в чому різниця

Тоді, коли весь світ із насолодою їв масло, французький вчений створив продукт набагато дешевший. Назва йому – маргарин. Зробили його з недорогих рослинних олій. На вигляд – як масло і добре намазувався на хліб. Все завдяки гідрогенізації жирів – хімічного процесу переходу рідини у твердий вигляд, але така хімія для людського організму не корисна.

"Гідроване масло, на жаль, дуже погане для наших судин. Воно дуже погано засвоюється. Воно є отруйною речовиною, яка порушує роботу нашої печінки, кишківника, судинної стінки, викликає запальні процеси, вже не кажучи про зайву вагу", – каже дієтолог Людмила Гончарова.

Маргарин робили, щоб рятувати солдат від голоду. Та як цей небезпечний продукт для бідних не лише з’явився на наших прилавках, але й посів важливе місце на нашому столі?

"Ліцензію на цей продукт викупила американська компанія, яка випускала маргарин. І вони цей продукт модифікували, оптимізували, зробили його таким, який би максимально нагадував масло. Вони додали туди певні ароматизатори, емульгатори".

З цього моменту почалась тріумфальна хода маргарину на американський ринок. Треба лише було позбутися головного конкурента – масла. На руку виробникам зіграла тодішня мода на знежирені продукти. Сам журнал Time затаврував масло, як ворога здоров’я. Мовляв, у ньому жир, а у маргарині – легка рослинна олія і жодного холестерину.

Численні реклами доводили – від масла товстішають, проблеми із серцем і втрачають чоловічу силу. Від маргарину, навпаки, тут вам і струнка фігура, і чоловіче здоров’я, усе завдяки чудо-продукту.

Продаж масла різко впав, у лідери вибився маргарин. Тоді вийшло і дослідження, що повідомляло –  жири, які є в маслі, і яких немає у маргарині, шкідливі. Але ніхто не виключає, що дослідження були підроблені.

Понад 70 років світ охоче їв маргарин, аж поки у 2014-му масло здобуло реванш. Завдяки обкладинці журналу Time – "їжте масло" – означало, що науковці нарешті визначили користь жиру. Виявилось, він потрібен, наприклад, для пружності шкіри. Щоправда, у розумній кількості і без хліба. Але, чи не пізно? Адже виробникам вдалося провернути чи не найбільшу аферу у харчовій промисловості, оббрехати конкурента, аби продати новий продукт.

Дешевше та здоровіше – біблія маргарину. Тільки правдою виявився лише перший пункт.

Раніше повідомлялося, що продукти з жиром можуть бути навіть корисні, якщо знати, які саме це продукти. Фахівці в області здорового харчування пояснили, які продукти потрібно включати в раціон харчування.

Аби бути здоровим чоловіком, потрібно повноцінно харчуватися. Щоб мати здорових дітей та міцне здоров’я, молодим представникам сильної статі варто вже зараз почати планувати свій правильний раціон. Яким він має бути та чому варто приділити особливу увагу?

Як повідомлялося раніше, молочні продукти з низьким вмістом жиру, риба і зелені овочі допомагають знизити артеріальний тиск.

Долучайтесь до каналу "Україна" в меседжерах, аби дізнаватись першими про актуальні та обрані матеріали за посиланнями: 
Viber – https://chats.viber.com/kanalukraine/uk
Telegram – https://t.me/kanalukraina  

загрузка...

Новости партнеров

Загрузка...

Популярні новини